Ingredientes
Arroz
Aceite
Sal
Agua
Ají pimentón
Cebollín
Zanahoria
Apio
Cilantro
Color
Ajo
Preparación
Picar menudito el pimentón, el cebollín, el cilantro y el apio
Rayar la zanahoria
Calentar el aceite y sofreír la verdura picada
Agregar el color si lo desea
Agregar el arroz, revolver y agregar agua de acuerdo a la cantidad de arroz
Agregar sal si desea unas gotas de vinagre
Dejar hervir y secar, luego tapar y dejar cocinar a fuego lento
Se puede acompañar con rodajas fritas de plátano verde o amarillo
Listo para disfrutar caliente o frio según lo desee.
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